طريقة عمل الفراخ المشوية بأسهل طريقة 2023

ان الفراخ المشوية من اكثر الاكلات اللذيذة التي احبها الكبار والصغار وتبدع ربات المنزل في تحضيرها وسوف نوضح طريقة عمل الفراخ المشوية بأسهل طريقة 2023 بطرق عديدة وتتبيلات مختلفة من أجل مزاج مميز حيث يسهل على ربات البيوت تحضيرها بدلا من شرائها وفيما يلي سوف نضع بعض طرق عمل الفراخ المشوية المختلفة

مكونات عمل الفراخ المشوية

دجاجة يتم تنظيفها وتقطيعها ٨ قطع او ٤ حسب الرغبة

1. عدد 1 كوب زبادى
2. عدد 2 بصلة مفرومة
3. عدد 3 فصوص ثوم مفروم
4. عدد 1 ملعقة عسل أسود
5. عدد 2 ملعقة خل أبيض
6. عصير ليمونة واحدة
7. ملح
8. فلفل أسود
9. بابريكا
10. كارى
11. كركم
12. بهارات دجاج
13. بصل بودر
14. ثوم بودر
15. ملعقة زيت عادي او زيتون
16. ملعقة كبيرة معجون صلصة طماطم
17. حبهان مطحون

اقرا ايضا:عمل الفراخ المشوية بطرق متنوعة

طريقة عمل الفراخ المشوية بتتبيلة مميزة

1. بعد غسل الفراخ جيدا وتحضيرها نحدث بها فتحات بالسكين
2. يتم إحضار بولة عميقة ونضع بداخلها ماء وملح وشمر وحبهان وفلفل اسود وثلاث ملاعق كبيرة دقيق وربع كوب خل ثم نقلب جيدا ونضع بها الفراخ لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات
3. ناخذ الفراخ من الماء المنقوع به و نغسلة جيدا بالماء
4. نضع جميع مكونات التتبيلة فى بولة عميقة ونخلطها جيدا
5. نضع الدجاج في التتبيلة ونفركه جيدا ليتم التاكد من ان التتبيلة غطت جميع قطع الدجاج حيث يتم إدخال التتبيلة بين اللحم والجلد جيدا
6. يتم ترك الدجاج في التتبيلة ونضعة في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثمان ساعات وبعد انتهاء المدة يتم تشغيل الفرن ونتركه يسخن جيدا
7. يتم تحضير صينية فرن ويتم دهنها بالزيت ونرص بها قطعة دجاج ونقوم بتغطيتها بورق فويل وندخلها الفرن لمدة ساعة واحدة حتى تنضج تماما
8. وبعد النضج ننزع الفويل ونقوم بفتح الشواية من اجل ان يتحمر الدجاج جيدا ويصل إلى لون مناسب
   وبعد تحمير الدجاج نخرجة من الفرن ثم نحضر فحمة مشتعلة ونضعها في طبق صغير ثم نضع هذا الطبق في صينية الدجاج ونطفئه بزيت او سم ونغطي الدجاج سريعا بورق فويل او غطاء بشكل جيد ونتركة لمدة عشر دقائق تقريبا
9.  ننزع الغطاء ونزيل الفحم والطبق ثم نرص الدجاج في طبق تقديم به بقدونس للزينة
10. تقدم الفراخ المشوية ساخنة مع سلطة خضراء وسلطة الطحينة ويمكن أن نضع بجانبها مكرونة بشاميل او ارز بسمتي او طواجن بأنواعها حسب الرغبة وبالهناء والشفاء

اقرا ايضا:كيفية عمل الشاورما باسهل طريقة

عمل الفراخ المشوية بالثوم والأعشاب

من الوصفات اللذيذة لطريقة عمل الفراخ المشوية بأسهل طريقة 2023 هي الفراخ المشوية بالثوم والاعشاب وفيما يلي سوف نوضح اسهل طريقه لعملها :

مكونات تتبيلة الفراخ المشوية بالثوم والأعشاب

1. عدد ١ فص ثوم مفروم.
2. ثمرة واحدة فلفل أخضر مفروم.
3. ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة.
4. ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
5. ملعقة صغيرة من النعناع الطازج المفروم.
6. 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
7. كوب زبادي .
8. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
9. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
10. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل أسود.
11. 500 جرام صدور دجاج مقطع مكعبات.

طريقة عمل الفراخ المشوية بالأعشاب

يتم نقع أعواد الخشب في وعاء به ماء بارد قبل ساعة من الاستخدام ومن أجل التتبيلة يضاف الثوم في وعاء الخفق الكهربائي مع الفلفل الأخضر وجميع الخضروات ثم يتم ضرب هذه المكونات على سرعة متوسطة لمدة دقيقة واحدة
يتم اضافة عصير الليمون وزيت الزيتون والزبادي ويتم ضرب هذه المكونات مرة أخرى ثم يتم اضافة الملح والفلفل الأسود مع التقليب المستمر
يتم خلط قطع الدجاج في التتبيلة ثم يتم وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين
يتم توزيع قطع الدجاج على اعواد الخشب ويتم شويها على شواية ساخنة لمدة 10 دقائق في كل جنب مع متابعة نضجها
يتم تقديمها ساخنة بجانب المكرونة او الارز البسمتي او السلطة او اي نوع حسب الرغبة

اقرا ايضا:كيفية طبخ اللحمة المصرية باسهل طريقة 2023

عمل الفراخ المشوية بالزبادى

من الذ وصفات طريقة عمل الفراخ المشويه بأسهل طريقه 2023 هي الدجاج المتبل بالزبادي واللبن حيث انه وجبه مناسبه لعشاء او غداء وتستغرق التتبيله بضع دقائق فقط من أجل خلق نكهة مميزة :

مقادير الفراخ المشوية بالزبادى

1. صدور دجاج مقطعة.
2. ملح وفلفل مطحون حسب الرغبة.
3. نصف كوب زبادي.
4. 6 فصوص ثوم مفروم
5. نصف ملعقة كبيرة زعتر
6. ربع كوب بقسماط

طريقة عمل الفراخ المشوية بالزبادى

1. يتم وضع الدجاج في وعاء كبير متبل بالملح والفلفل ونتركة جانبا
2. في وعاء اخر يتم خلط الثوم واللبن والزعتر ويقلب جيدا حتى يمتزج سويا
3. يتم وضع مزيج الزبادى على الدجاج ويخلط جيدا ثم يغطي
4. يتم تغطية الدجاج بغطاء بلاستيكي ويتم وضعة في الثلاجة لمدة ست ساعات
5. يتم تسخين الفرن على 375 درجة
6. يتم دهن صينية بزيت
7. يتم اخراج الدجاج من التتبيلة ونفض اي فائض منهم
8. يتم نقل الدجاج إلى الصينية وخبزها لمده 45 دقيقة
9. يتم اخراج الدجاج من الفرن ويقدم بالهناء والشفاء

عمل الفراخ المشوية بالزعتر

من اسهل والذ وصفات الدجاج وطريقة عمل الفراخ المشوية بأسهل طريقة 2023 هي الفراخ المشوية بالزعتر وسوف نوضحها باسهل طريقة في ما يلي

1. مقادير الفراخ المشوية بالزعتر
2. فرخة او صدور فراخ حسب الكمية المطلوبة
3. بصلة كبيرو مبشورة ناعم
4. ملعقة صغيرة فلفل أسود
5. ملعقة صغيرة بهارات
6. معلقة صغيرة زعتر
7. ملح حسب الرغبة

طريقة عمل الفراخ المشوية بالزعتر

يتم وضع الدجاج سواء كانت الفرخة الكاملة او تقطيع الصدور الى شرائح بجميع المكونات التي ذكرناها
يتم وضع هذه المكونات مع الدجاج ويتم خلطهم جيدا ثم يتم تغطيتها بالفويل ووضعهم في الثلاجة لمدة خمس ساعات
يتم اخراج الدجاج قبل التسوية او الشوي بساعة
يتم تحضير الشواية وتسخينها جيدا ويمكن استخدام الاسياخ ايضا
يتم وضع الدجاج على الشواية ويمكن ايضا اضافة بعض الخضروات مثل البصل والبطاطس والفلفل من أجل شرائها مع الفراخ
يتم شوي الفراخ حتى تمام نضجها وبالهناء والشفاء

عمل الفراخ المشوية بالبطاطس في الفرن

ان الفراخ المشوية بالبطاطس في الفرن من أكثر الاصناف المشهورة والتي يفضلها الكثيرين ويتم تقديمها مع الارز البسمتي او الارز بالشعرية او الخبز في ما يلي سوف نقدم طريقة عملها

مقادير الفراخ المشوية بالبطاطس في الفرن

1. دجاجة متوسطة يتم غسلها جيدا
2. اثنين حبة بطاطس او على حسب الرغبة
3. حبة جزر متوسطة
4. بصلة متوسطة مفرومة
5. فصين من الثوم المفروم
6. ليمونة واحدة
7. ثلاثة ملعقة كبيرة زبادي
8. ملعقة كبيرة بابريكا
9. أربع ملاعق كبيرة زيت
10. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
11. ملعقة صغيرة كمون
12. ملعقة صغيرة زعتر
13. ربع ملعقة صغيرة كركم
14. نصف ملعقة كبيرة ملح

طريقة تحضير الفراخ بالبطاطس في الفرن

نضع البصل والثوم مع الليمون والزبادي والزيت والبابريكا والفلفل الاسود والكمون والزعتر والملح في بولة ويتم تقليبها جيدا حتى تمتزج المقادير
ناخذ اربع ملاعق من الخلطة السابقة ما نضعها جانبا
يتم وضع الدجاجة في الخلطه ونحاول ان تصل التتبيلة الى جميع اجزاء الدجاجة ثم يتم تغطية البولة وتركها في الثلاجة لمدة خمس ساعات حتى تتشرب التتبيلة ويمكن تركها ليلة كاملة
يتم تقشير الجزر والبطاطس وتقطيعهم بسمك مناسب
نحضر صينية ونفرد بها البطاطس والجزر عليهم ملعقتين زيت وربع ملعقة كركم ونصف ملعقة ملح ونضع باقي الخلطه التي أخذناها جانبا في السابق ثم نقلب جيدا
يتم وضع الدجاجة فوق البطاطس ثم نغطي الصينية بورق زبدة جيدا
ندخل الصينية فرن ساخن على درجة حرارة 220 لمدة ساعة الا ربع ثم نزيل الغطاء ونأخذ من السائل الموجود في الصينية ونضع على وجه الدجاجة
نترك الدجاجة بدون غطاء على الشواية من أجل تحمير الوجة وبالهناء والشفاء