طريقة عمل الشاورما باسهل طريقة 2023
ان الشاورما من الأكلات الشامية التي يعشقها الكبار والصغار في جميع الأوقات وتقدم مع صوص الثومية المميز وسوف نوضح كيفية عمل الشاورما باسهل طريقه 2023 فيما يلي حيث تعتبر الشاورما شرائح اللحم أو الدجاج يتم تتبيلها بطريقة مميزة مع الخضروات او بدونها على حسب الرغبة وتقدم فى الخبز السوري او تقدم على هيئة فتة شاورما
مكونات عمل شاورما الفراخ
- نصف كيلو من صدور الدجاج المقطعة على هيئة شرائح.
- كوب زبادي.
- 2 ملعقة كبيرة من الخل أبيض.
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- فلفل أسود
- رشة من القرفة
- رشة من جوزة الطيب
- بهارات فراخ
- بهارات شاورما
- بابريكا
- بصل بودر
- توم بودر
- 3 بصلات كبيرة مفرومة
- 2 فص من الثوم مفروم
من اجل التقديم
- خبز سوري
- خيار مخلل مقطع
- ثومية
اقرا ايضا: كيفية طبخ اللحمة المصرية باسهل طريقة 2023
طريقة عمل شاورما الفراخ بسهولة
- ناخذ صدور الدجاج ونغسلها جيدا بالخل والماء ويمكن نقعها في الماء والدقيق والملح لمده نصف ساعه ثم نغسلها جيدا بالماء الجاري ويتم تصفيتها
- في بولة عميق نضع الدجاج ونضيف اليه البصل والثوم المفرومين وجميع باقي مكونات التتبيلة ثم يتم تقليبها جيدا
- نحضر مقلاة غير لاصقة ثم نضعه على النار ونضع بها زبد او سمنه وننتظر حتى تسخن جيدا ثم نضيف اليها الشاورما بالتتبيله ويتم ترك الشاورما على النار مع التقليب ثم يتم اضافة الماء كلما احتاجت حتى يتم تسويتها جيدا
- وبعد نضوج الشاورما يتم تتبيلها بالملح والفلفل وتقليبها ثم نرفعها من النار
- يتم وضع الشاورما في خبز التورتيلا مع الخيار والثومية ثم تقدم ساخنة
كيفية عمل شاورما اللحم
مكونات عمل شاورما اللحم
- نصف كيلو من اللحم مقطع شرائح رفيعة
- بصل مفروم
- كوب زبادى
- فلفل أسود
- بهارات لحم
- ملح
- كبيبة صينى
- حبهان مفروم
- رشة قرفة
- ربع كوب من الخل الأبيض
- نصف ليمونة معصورة
- لية ضاني
- شرائح من الطماطم
- شرائح من الفلفل
- بقدونس مفروم
- سلطة طحينة
طريقة عمل شاورما اللحم بسهولة
- يتم احضار بولة عميقة ويتم خلط جميع مكونات تتبيلة بها
- يتم وضع شرائح اللحم في التتبيلة ونتركها ليلة كاملة او مدة 8 ساعات قبل الطهي
- في مقلاة غير لاصقة على النار نضع بها زيت او زبده ونضيف لها الليه الضاني وتركها حتى تذوب على نار هادئة
- ناخذ اللحم من التتبيلة ونضعها في المقلاة ويتم تقليبه جيدا حتى يتغير لون اللحم
- نضيف القليل من الماء ثم نهدئ النار حتى يتم نضجها بالكامل
- بعد نضوج اللحم نضيف الخضروات المقطعة إليها ونتبلها بالملح والفلفل ثم نضيف البقدونس واخيرا ثلاث ملاعق سلطه الطحينه ثم نرفعها من على النار وتقدم وبالهناء والشفاء
طريقة عمل شاورما الفراخ بالزبادي
شاورما الفراخ بالزبادي من الوصفات المميزة ويمكن أن تتنوع في تقديمها بطرق مختلفة وسوف نوضحها بطريقتين مميزتين فيما يلي
اقرا ايضا: طريقة عمل الكشري المصري بأسهل طريقة 2023
مقادير شاورما الفراخ بالزبادي
- كيلو من صدور الفراخ مقطعة شرائح.
- 3 معالق كبيرة من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ثمرتين من الفلفل الألوان.
- ثمرتين من الطماطم.
- بصلة مقطعة شرائح.
- 2 ملعقة من الزيت.
- عصير ليمون.
- ملعقة من الخل.
- بقدونس مفروم.
طريقة عمل شاورما الفراخ بالزبادي
- نخلط جميع التوابل في طبق كبير
- يتم اضافة الخل وعصير الليمون الى الخلطة ويتم تقليبها جيدا
- يتم وضع الزبادي مع الاستمرار في التقليب حتى تتجانس جميع المكونات معا
- يتم اضافه صدور الفراخ الى الخليط ويتم تركها في التتبيله لمده نصف ساعه او اكثر
- نحضر مقلاة كبيرة ونضع على النار وبها زيت
- يتم وضع الفراخ مع التقليب ثم نضع الفلفل الالوان اليها
- هتم وضع البصل والطماطم والبقدونس مع التقليب
- يتم ترك المكونات على النار حتى تنضج ويتم وضعها في طبق التقديم او في العيش السوري ثم تقدم ساخنا
طريقة عمل شاورما الفراخ للشيف سالي فؤاد
سوف نوضح كيفية عمل الشاورما باسهل طريقة 2023 ومن أشهر الطرق هي طريقة الشيف سالي فؤاد
اقرا ايضا :عمل شاورما الفراخ للشيف سالي فؤاد
مقادير عمل شاورما الفراخ للشيف سالي فؤاد
- نصف كيلو من صدور الفراخ
- زبادي.
- طماطم معصورة.
- زيت ذرة.
- بصل بودر
- توم بودر.
- بصل مقطع جوليان.
- ورق لورى مطحون.
- رشة من جوزة الطيب.
- كمون مطحون
- قرفة مطحونة
- بهارات مشكلة.
- نعناع مطحون.
- ملح وفلفل أسود.
- خل.
طريقة تحضير شاورما الفراخ للشيف سالي فؤاد
- يتم خلط جميع البهارات في الخلاط ويتم اضافة الزبادي ايضا
- يتم وضع الخلق وتقلبة المكونات ثم يتم تتبيل صدور الفراخ بالخليط ويتم تركها في التتبيله لمده ساعه او اكثر
- وضع قليل من الزيت في مقليه كبير على النار ويتم وضع الشاورما الفراخ بها
- تقلب الشاورما على النار ثم يتم اضافة البصل إليها حتى يذبل
- يتم اضافة الطماطم وتترك على النار حتى تمام النضج
- يتم تقديمها بجانب سلطة الطحينة والعيش السورى
طريقة عمل شاورما الفراخ للشيف نجلاء الشرشابى
فيما يلي سوف نوضح كيفية عمل الشاورما باسهل طريقة 2023 للشيف نجلاء الشرشابي
مقادير عمل شاورما الفراخ
- شرائح صدور دجاج مقطعة
- شرائح من الطماطم
- كوب من الزبادي
- بصلة مفرومة
- 4 فصوص من الثوم
- فلفل رومى أخضر
- 2 ملعقة من الكاتشب
- عصير ليمونة
- ربع كوب من الزيت
- بهارات شاورما
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود مطحون
- خبز صاج
طريقة تحضير شاورما الفراخ للشيف نجلاء الشرشابى
- يتم احضار طبق عميق ونضع به شرائح صدور الدجاج ثم يتم وضع البهارات والملح والفلفل الاسود ويتم اضافه الزبادي عليه وعصير ليمونه والكاتشب ويتم خلط جميع هذه المكونات مع الدجاج ثم تغطى ويتم وضعها في الثلاجه لمده ساعتين او يتم وضعها لليله كامله أفضل
- يتم احضار طاسة وضع زيت بها على النار ثم يتم وضع الدجاج والخليط بالتوابل والبصل وتشويحها حتى تمام النضج
- وقبل النضج تماما يتم اضافة قطع من الطماطم والفلفل الرومي والبصل وتقليبها ثم رفعها من على النار
- من أجل سندوتشات شاورما الدجاج يتم إحضار عيش سوري او احضار خبز الصاج وبعد شاورما الدجاج به ويتم لفه ثم تشويحة في طاسة بها قليل من الزيت على الجانبين حتى يأخذ اللون الذهبي
- يتم تقطيع الساندوتش وتقديمه في طبق للتقديم مزين بالبقدونس وبالهناء والشفاء
