طريقة عمل الكيكة باسهل طريقة 2023

يعتبر الكيك العادي من اسهل واسرع الوصفات التي تقوم الام تجهيزها للأسرة في المنزل بكل سهولة وتقدم بجانب شاي او شاي بحليب لذلك سنقدم كيفية عمل الكيكة باسهل طريقة 2023 حيث ان هناك انواع من الكيكات تتوافر مكوناتها في جميع المنازل وسوف نعرض اسهل طرق لعمل الكيك وافضل انواع الكيكات التي يحبها الكبار والصغار

مكونات الكيك العادي 2023

1. 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة العادية
2. كوبين من الدقيق الأبيض الناعم يتم نخلهم.
3. كوب ونصف من السكر الأبيض الناعم.
4. كوب من الحليب السائل.
5. كوب الا ربع من الزيت.
6. 2 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
7. 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة عمل الكيك العادي بالخطوات

• يتم تحضير الخلاط ووضع البيض والسكر والحليب والزيت مع الفانيليا ويتم خلطهم جيدا حتى يتحول الخليط الى اللون الفاتح
• يتم خلط البيكنج باودر والدقيق الذي تم نخلة ونحضر طبق غويط نضع فيه الخليط وجزء من الطحين ثم يتم تقليبة جيدا حتى تمام الذوبان ثم نضيف الجزء الثاني من الدقيق ويتم التقليب جيدا حتى يذوب ثم نضيف اخر مقدار من الدقيق ونستمر في التقليب حتى يظهر معنا خليط كريمي القوام
• يتم تحضير قالب للكيك متوسط ويتم تنشيفة جيدا ثم نضع في القالب مادة دهنية مثل الزيت أو السمن ونضع مقدار من الدقيق مبطن به قالب الكيك من أجل عدم التصاق الكيك في القالب
• ثم يتم تسخين الفرن في وقت سابق على درجة حرارة متوسطة لمده 20 دقيقة ثم يتم وضع قالب الكيك حتى يتم النضج بالكامل

اقرا ايضا :طريقة عمل الكشري المصري باسهل طريقة 2023

ملحوظات مهمة في طريقة عمل الكيك العادية

• يتم إضافة ملعقتين صغيرتين من الخل من أجل جعل الكيكة هشة وخفيفة
• لا يتم فتح الفرن مطلقا قبل تسوية الكيك حتى لا يتم هبوطها و تحافظ على ارتفاعها
• شرط ان تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة
• بعد أن يمر 20 دقيقة من وضع القالب الكيك في الفرن نفتح الفرن بدرجة بسيطة من أجل موازنة درجة حرارة الفرن بالوسط المحيط ثم يتم عمل اختبار نضج الكيك نحضر خلة نظيفة ونضعها في الكيكة اذا تم التصاق أي شيء بها نضعها في الفرن مجددا واذا خرجت نظيفة تكون الكيكة جاهزة وناضجة
• يتم تقطيع الكيك وتقديمها في اطباق مع الشاي او اي مشروب اخر

طريقة عمل الكيك العادي بالكاكاو

يفضل الكثير من الأشخاص كيكة الشيكولاتة وخاصة الأطفال مثل اي حلوى تكون بالشوكولاتة لذا سنوضح كيفية عمل الكيكة باسهل طريقة 2023 سوف نقدم افضل طريقة لعمل الكيك العادي مضاف اليه الكاكاو

مكونات عمل الكيك العادي بالكاكاو

1. عدد 2 كوب وربع من الدقيق الأبيض المنخول.
2. نصف كوب من زيت الذرة .
3. 4 بيضات محفوظة مسبقا في درجة حرارة الغرفة العادية.
4. نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
5. كوب من الحليب السائل.
6. ربع كوب من الكاكاو الخام.
7. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
8. ملعقة صغيرة من الفانيليا (بودرة أو سائلة).
9. رشة ملح.

المكونات المطلوبة لعمل صوص كيكة الكاكاو

1. 2 ملعقة كبيرة من النسكافيه.
2. كوب إلا ربع من الحليب السائل.
3. 3 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
4. ملعقة كبيرة من النشا.

طريقة عمل الكيك العادي بالكاكاو

1. يتم تحضير وعاء نضع فيه الدقيق الذي تم نخله مسبقا ونضيف إليه رشة ملح وبيكنج باودر ويتم وضعهم جانبا
2. يتم وضع البيض والفانيليا مع الزيت والسكر والحليب في المضرب الكهربائي ويتم خلطهم جيدا معا
3. نظيف الدقيق والبيكنج باودر والملح مع الخليط ونخفقهم جيدا حتى تتجانس جميع المكونات معا ويتم الحصول على قوام كريمي
4. يتم نقل الخليط في وعاء مناسب من أجل تجهيز الكيكة ولكن يجب ملاحظة ان تكون الصينية مدهونة بالزيت ويتم تبطينها بالدقيق
5. يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم يتم وضع الكيك في الفرن لمدة 30 دقيقة

طريقة تحضير صوص الشوكولاتة

يتم خلط الحليب والسكر والنشا والنسكافية معا ثم يتم وضعهم على النار حتى تمام الغليان
وبعد الغليان يتم رفع المزيج وتركة حتى يهدأ قليلا
يتم وضع صوص الشوكولاتة في الثلاجة حتى يتماسك
يتم صب صوص الشوكولاتة على الكيك وتقطيعها ثم يتم وضعها في أطباق

اقرا ايضا: طريقة عمل صوص الشيكولاتة نجلاء الشرشابي

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية

أن الكثير يفضلون الكيكة الاسفنجية لانها هشه وخفيفة ولذيذة ويتم صنعها بدقيق الاسبونج وسوف نوضح كيفية عمل الكيكة باسهل طريقة 2023 في هذا المقال طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بكل سهولة

مكونات عمل الكيكة الإسفنجية بسهولة

كوب ونصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
نصف كوب من الزيت.

• رشة ملح.
• كوب ونصف كوب من دقيق الاسبونج الجاهز.
• 9 بيضات في درجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف كوب من الكاكاو الخام.

طريقة تحضير الكيكة الاسفنجية بطريقة سهلة

نضع في الخلاط الكهربائي السكر والزيت واللبن والبيض وملعقة خل ثم نخلط جيدا

بعد مزج مكونات نضيف الدقيق مع البيكنج بودر والملح ثم نخلط مره اخرى حتى يتجانس الخليط معا

نضع الخليط في قالب الكيك ولكن يجب ان يكون القالب مدهون بمادة دهنية نبطن قالب الكيك بدقيق ايضا

يتم وضع قالب الكيك في الفرن على حرارة 170 درجه لمده 45 دقيقة حتى تمام النضج

ومن أجل عمل افضل كيكة اسفنجية يجب تسخين الفرن لمدة 20 دقيقة على الأقل قبل وضع قالب الكيك ولا نفتح الفورد على الكيك الاسفنجي حتى تمر نصف ساعة للتأكد من تمام النضج

يتم اضافة القليل من الخل الى المكونات من اجل جعل الكيك هش وخفيف سواء في الكيك العادي او في الكيكة الاسفنجية

ويفضل البعض إضافة صوصات مختلفة للكيك لذلك سوف نقدم بعض الوصفات من اجل اعداد انواع صوصات مختلفة

طريقة تحضير صوص البرتقال 2023

اقرا ايضا: كيفية عمل الشاورما باسهل طريقة 2023

1. كوب من عصير البرتقال المعصور (الفريش).
2. كوب ماء في درجة الغرفة العادية.
3. نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
4. 3 ملاعق كبيرة من الزبدة في درجة حرارة الغرفة
5. 2 ملعقة كبيرة من النشا.
6. 2 ملعقة كبيرة من بشر البرتقال ومضاف إليه رشة من الملح.

خطوات تحضير صوص البرتقال بسهولة

1. في وعاء نضع عصير البرتقال مع الزبدة والسكر ورشة الملح ويتم التقليب جيدا
2. وفي وعاء اخر نضع الماء ونضيف النشا إليه ويتم التقليب حتى تمام الذوبان
3. يتم خلط المكونات مع النشا جيدا ووضعها على النار ثم يتم الاستمرار في التقليد حتى الحصول على قوام سميك
4. بعد رفع الصوص من على النار نتركه حتى يهدا ثم يتم وضعة في الثلاجة ويقدم مع الكيك العادي او كيك البرتقال

طريقة تحضير صوص الكراميل اللذيذ

ان الكثير يفضلون صوص الكراميل الذيذ مع الكيك العادي حيث وضحنا كيفية عمل الكيكة باسهل طريقة 2023 لذلك سنقدم الان أسهل طريقة من أجل تحضيرة

مكونات تحضير صوص الكراميل اللذيذ

1. 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
2. كوب ونصف من الكريمة .
3. كوب سكر أبيض ناعم.
4. ربع كوب من الماء الفاتر

طريقة تحضير صوص الكراميل بسهولة

1. نضع في وعاء للخلط سكر وماء ثم يتم وضعها ع نار متوسطة ويتم تغطية الاناء جيدا
2. عندما بدا غليان الخليط يتم رفع الغطاء وننتظر حتى يتحول لونة الي البني لون الكراميل
3. نطفئ النار ثم نرفع الخليط من النار ونضيف اليه الزبدة ويقلب حتى تمام الذوبان
4. يتم اضافة الحليب بالتدريج حتى تتجانس جميع المكونات معا ثم نعيد الوعاء الى النار مرة أخرى مع إضافة القليل من الملح ويتم التقليم ثم يتم ترك المزيج على النار حتى نحصل على القوام السميك حسب الرغبة
5. يتم ترك الخليط يبرد ثم يتم تقديمة مع الكيك العادي او كيك الشوكولاتة

طريقة تحضير كيكة الليمون

كيكة الليمون من الحلويات المقربة للكثير فهي سهلة ويمكن تناولها مع الشاي او الحليب ويمكن تناولها كوجبة خفيفة أو بالسفر لذلك سوف نوضح طريقة عمل كيك الليمون بطعم ورائحة شهية

مكونات عمل كيك الليمون 2023

• ربع كوب عصير ليمون
• كوب سكر أو على حسب الرغبة
• نصف كوب من الزيت
• كوب من اللبن
• 3 بيضات
• بيكنج بودر
• فانيلا
• كوب ونصف دقيق
• بشر ليمونتين

طريقة تحضير كيك الليمون

• نقوم بوضع البيض في اناء ما هم علاقه صغيرة من الفانيليا ثم نقوم بخفق جميع المكونات واضافة السكر والزيت وبشر الليمون ثم نخفق مرة اخرى ونضيف الدقيق بالتدريج مع الحليب ونقلب بطريقة سريعة من أعلى لأسفل باستخدام الملعقة
• ثم نقوم بوضع الخليط في صينية مدهونة بالسمن ومغطاة بالدقيق ونضع الكيك في فرن تم تشغيله مسبقا على درجة حرارة متوسطة من مده تتراوح من 30 ل 40 دقيقة ثم نقوم بتجهيز العسل او الشربات

اقرا ايضا: كيفية طبخ اللحمة المصرية باسهل طريقة 2023

طريقة تحضير العسل بسهولة

1. كوب من السكر الناعم
2. نصف كوب من الماء
3. نصف عود من القرفة
4. عصير الليمون

بعد تجهيز العسل نقوم بصبة على الكيك البارد ويمكن ان نضيف المكسرات حسب الرغبة

طريقه عمل كيكه الراوني بجوز الهند

ان عمل كيك الرواني بجوز الهند من الوصفات اللذيذة لذلك سنوضح كيفية عمل الكيكة باسهل طريقة 2023 ومنها كيكة الراوني التي يتم تحضيرها بجوز الهند والزبادي والسميد لذلك سوف نقدم طريقة عمل كيكه الرواني فيما يلي

مقادير كيكة الرواني 2023

1. كوب من الدقيق.
2. كوب من السميد.
3. كوب زبادي.
4. كوب سكر.
5. نصف كوب من الزيت.
6. نصف كوب من جوز الهند.
7. ثلاث بيضات بحرارة الغرفه.
8. ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
9. ملعقة كبيرة من الفانيليا.
10. بشر برتقالة.

طريقة عمل كيك الرواني بجوز الهند

• يتم ضرب البيض مع السكر والفانيليا ثم يتم اضافة الزبادي والبيض وضربهم جيدا ثم يتم اضافة جوز الهند والسميد ونضرب مرة اخرى
• يتم اضافة قشر البرتقال ونخل الدقيق والبيكنج باودر مع الملح ثم يتم اضافه دفعات من الخليط ويقلب من أسفل لأعلى ويتم اضافة دفعة أخرى من الدقيق ولكن بعد اختفاء الاولى ومزجها تماما مع الخليط
• يتم دخولها فرن حار تم تسخينة على درجة حرارة 180 درجة ويتم ما نضجها في وقت من 35 اختبارها بخله اسنان فاذا خرجت نظيفة فسوف يكون الكيك ناضج والعكس صحيح

مكونات عمل السيرب بسهولة

1. كوب ونصف ماء
2. كوب سكر
3. عصير ليمون

يفضل تقطيع الكيك قبل تسقيتة بالسيرب من أجل تغلغلة داخل الكيك ثم يتم اضافه السيرب البارد على الكيك الدافئ ويتم رش جوز هند على الوجه ثم يقدم

طريقة عمل كيكة التفاح 2023

تتعدد انواع وطرق تحضير الكيك حسب مكوناتة وحشواتة والصوصات الخاصة به وسوف نوضح كيفية عمل الكيكة باسهل طريقة 2023 خاصة كيكة التفاح بالقرفة وهي امريكية الاصل وتعتمد بشكل رئيسي على فاكهة التفاح فهو غني بالعديد من الفيتامينات له فوائد على الجسم ويتميز بقلة سعراتة الحرارية ولذلك فهي كيكة مناسبة تقدم بجانب كوب عصير او شاي على مائدة الفطور

مقادير عمل كيكة التفاح بسهولة

1. 4 بيضات
2. كوبين من الدقيق
3. كوب سكر
4. 4 حبة تفاح متوسطة
5. نصف كوب حليب
6. نصف كوب زيت
7. ملعقة كبيرة قرفة
8. نصف ملعقة كبيرة فانيليا
9. 2 ملعقة صغيره بايكينج باودر

طريقة عمل كيكة التفاح 2023

• يتم خلط الدقيق والبيض والبيكنج باودر والحليب والفانيليا والزيت والسكر في الخلاط جيدا
• يتم تقطيع التفاح الى شرائح او مربعات وخلطه مع القرفة حسب الرغبة
• يتم سكب الكيك في قالب مخصص للكيك ثم يتم التوزيع شرائح التفاح على الوجة
• يتم دخول قالب الكيك الى فرن مسخن في درجة حرارة 350 درجة مئوية حتى يتم نضجة تماما ثم يتم تقديمة

طريقة عمل تشيز كيك التفاح بالقرفة

يفضل الكثير من الاشخاص التفاج لذلك يحبون جميع الاصناف الذي يدخل بها وخاصة الحلويات لذلك سنقدم لكم طريقة عمل تشيز كيك التفاح بالقرفة

مقادير تشيز كيك التفاح بالقرفة

من اجل قاعدة الكيك

• كوب دقيق
• ربع كوب شوفان
• ربع كوب سكر بني
• نصف كوب زبدة
• ربع كوب جوز مفروم
• نصف ملعقة صغيرة قرفة

من اجل الحشو

• 450 جرام جبن كريمي
• 400 جرام حليب مكثف محلى
• 3 بيضات يتم خفقها
• نص كوب عصير تفاح

من اجل طبقة الوجة

• ربع كوب عصير تفاح
• ملعقة كبيرة زبدة
• ملعقة كبيرة نشاء ذرة
• 2 حبة تفاح مقشرة ومقطعة شرائح
• ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

طريقة عمل تشيز كيك التفاح بالقرفة

• يتم اضافة الزبدة مع السكر البني في وعاء وخفقها جيدا حتى يتضاعف المزيج ثم يتم اضافه الشوفان والدقيق والجوز والقرفة ويتم الخفق جيدا
• يتم توزيع هذا الخليط في قالب تشيز كيك دائري مدهون بالزيت في طبقة واحدة يصل ارتفاعها تقريبا الى 3.5 سم ثم يتم وضع القالب في الفرن
• يتم ادخال القالب في الفرن المسخن إلى 165 درجة مئوية لمدة 10 دقائق ثم تركه يبرد
• من أجل الحشو يتم خفق جبن كريمي في وعاء من أجل مضاعفة الحجم ثم اضافة الحليب بعصير التفاح مع الاستمرار في الخفق
• يتم اضافة البيض مع الاستمرار في الخفق ايضا حتى يتجانس المزيج جيدا
• تم صب الحشو فوق الكيك الباردة الموجودة بالقالب ثم ادخالها مرة اخرى لمدة 40 دقيقة أو حتى يتماسك الحشو
• يتم ترك التشيز كيك يبرد لمدة 10 دقائق ثم يتم تمرير السكين على حواف التشيز كيك حتى يتم تحريرة من القالب ونتركه يبرد ثم يتم ادخاله الى الفريزر حتى يجمد لليلة كاملة
• يتم قلي شرائح التفاح في زبدة بمقلاة على نار متوسطة حتى تصبح الشرائح مقرمشه من الخارج ثم يتم توزيعها فوق التشيز كيك باي شكل يتم تفضيلة
• يتم خلط عصير التفاح والقرفه في مقلاة مع الاستمرار في التحريك حتى يصبح ناعم
• يتم دهن شرائح التفاح بهذا المزيج ويتم وضعة على التشيز كيك وترك التشيز كيك في الفريزر لمدة ساعة او لليلة كاملة