كيفية عمل الجبنة الموزاريلا من اللبن القاطع باسهل طريقة 2023

ان الجبنة الموزاريلا من أشهر وأشهى الإضافات التي يتم استخدامها في جميع الاكلات وتمنحها مذاق مختلف و قوام مطاطي ايضا مثل البيتزا والمكرونات لذلك سوف نوضح طريقة عمل الجبنه الموزاريلا من اللبن القاطع باسهل طريقة 2023 بطرق مختلفة فيما يلي

طريقة عمل الجبنة الموزاريلا من اللبن القاطع

من الممكن ان تصنع الجبنة الموزاريلا من اللبن القاطع في البيت توفيرا وضمانا لذلك سوف نوضح الطريقة فيما يلي

مكونات الجبنة الموزاريلا من اللبن القاطع

1. لترين من الحليب الطازج
2. ملعقة صغيرة ملح ليمون.
3. ملح الليمون

طريقة عمل الجبنة الموزاريلا من اللبن القاطع

• نحضر الحليب ونضعه دون غليان خارج الثلاجة ونغطية
• نضع الحليب في مكان دافئ حتى يروب ويتم تركة لمدة 12 ساعة فيحدث تخمر للحليب
• يتم وضع ملح الليمون على اللبن ثم يقلب جيدا
• ثم بعد ذلك نضع الحليب على نار متوسطة تفضل على شياطة الأرز
• نحرك كثيرا حتى يتجمع كتل الجبن ويتم فصلها عن اللبن
• يتم تجميع الجبن على حافة الإناء بملعقة خشبية
• ثم على الطرف نستمر في عصر الجبن ونضغط عليه حتى يتمدد
• نخرج الجبن من الاناء و نعصرها من اللبن المتبقي عليها وهي ساخنة مثل العجين
• يتم وضعها في الفريزر لمدة ساعة ثم نبشرها ونستخدمها في أي شيء ويمكن أن تقطع شرائح الجبن حسب الرغبة

طريقة عمل الجبنة الموتزاريلا المطاطية

يفضل كثير من الاشخاص الجبنة الموزاريلا المطاطية بالخصوص لانها تعطي طعم وشكل رائع عند الأكل لذلك سوف نوضح طريقة عمل الجبنة الموزاريلا من اللبن القاطع باسهل طريقة 2023

اقرا ايضا: كيفية عمل البان كيك بطريقة سهلة

مقادير عمل الجبنة موتزاريلا

1. 3 لتر لبن
2. كوب الا ربع خل
3. ملعقة صغيرة ملح ليمون

طريقة عمل الجبنة الموتزاريلا

• نحضر لبن ونضعة على النار حتى يدفئ قليلا ثم نضيف الخل وملح الليمون ونقلب ثم نجمعهم على شكل كرات
• يتم ترك هذه الكرات في الشرش المغلي على النار
• يتم عصر كرات الجبنة من الشرش واي ماء جيدا ثم نضعها في الماء البارد
• ناخذها من الماء ونضعها في الثلاجة او الفريزر حين الاستخدام

طريقة عمل الجبنة الموتزاريلا بدون لبن

لا يفضل كثير من الأشخاص اللبن في اي اكله لذلك سوف نوضح طريقة عمل الجبنه الموتزاريلا بدون لبن فيما يلي

مكونات الجبنة الموتزاريلا بدون لبن

1. كيلو جبنة قريش
2. كوبين ماء

طريقة تحضير الجبنة الموتزريلا بدون لبن

• نحضر طاسة عميقة ونضع بها ماء ونتركة حتى يغلي تماما
• نضع قطع الجبنة على نار هادئة وبعد عدة دقائق نقوم بجمع هذه الجبنة على بعضها
• ثم نقوم بإزالة الماء ونتركها على النار تنضج بكمية قليلة فقط من الماء مع التقليب حيث تستغرق وقتا طويلا
• نقلب جيدا ثم نضيف كوب ماء ونستمر في التقليب بطريقة تشبة العجن
• من أجل الحصول على قوام الموزاريلا ثم نطفئ النار ونلمها على بعضها ونستمر في التقليب
• يتم وضعها في الثلاجة حتى دبر تماما ثم يتم تقطيعها لقطع صغيرة حسب الاستخدام ويمكن أن تحفظ في الفريزر