5 وصفات الطعام الإيطالي التقليدي الشهي
يمر علينا أيام تشعر فيها بالملل من اصناف الطعام المعتادة لذلك سوف نقدم لك 5 وصفات الطعام الإيطالي التقليدي الشهي بتجربة وصفات من مطابخ أخرى تفتح لك ابواب إلى أشياء مختلفة ومن أشهر المطابخ الذي يبحث عنها الجميع هو المطبخ الايطالي فتابعو معنا فيما يلي
باذنجان مشوي مع جبن البارميزان
أن الباذنجان له فوائد كثيرة وربما لا يحبه معظم الأشخاص ولكن سوف يحبه الكثير مع هذه الوصفة الايطالية الشهية
مقادير الباذنجان المشوي مع جبن البارميزان
- باذنجانة واحدة كبيرة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة واحدة زيت زيتون
- نصف ملعقة صغيرة فلفل
- قطعة كبيرة جبنة موزاريلا يتم تقطيعها إلى 16 شريحة
- حبة طماطم كبيرة يتم تقطيعها الى 8 شرائح
- نصف كوب جبن بارميزان مبشور
- بقدونس مفروم او ريحان طازج
طريقة عمل الباذنجان المشوي مع جبن البارميزان
- يتم تقليم الباذنجان وتقطيعه بالعرض إلى 8 شرائح
- يتم رش الملح فوقه وندعها لمدة 5 دقائق
- يتم تنشيف الباذنجان بالمناديل الورقية ودهن الجانبين بالزيت ورش الفلفل
- يتم شوي الباذنجان على نار متوسطة لمدة 5 دقائق من كل جانب بشرط ان يكون مغطي ثم يتم رفعة من الشواية
- يتم وضع فوق الباذنجان جبنة موزاريلا وطماطم وجبنة البارميزان
- يتم وضعه مره اخرى على الشواية لمدة دقيقتين حتى يبدأ الجبن في الذوبان
- يتم اخراجة من الشواية ثم وضع الريحان فوقة
اقرا ايضا: كيفية عمل كفتة الارز باسهل طريقة 2023
وصفة الكالزوني رول الإيطالية
يوجد في هذة الوصفة نكهة البيتزا بسبب طعم الفلفل والمشروم والزيتون والببروني انها لذيذة وتستحق التجربة
مقادير الكالزوني رول
- من كوبين الى ثلاثة اكواب ماء
- ٢ ملعقة كبيرة حليب بودرة خالي الدسم
- ٢ ملعقة سكر كبيرة
- ٢ ملعقة سمن كبيرة
- ١ ملعقة ملح صغيرة
- كيلو دقيق بمقدار ٤ كوب
- ربع ملعقة صغيرة خميرة جافة
- نصف كوب بصل مقطع
- نصف كوب مشروم طازج مقطع
- نصف كوب فلفل أخضر مفروم
- نصف كوب فلفل أحمر حلو مفروم
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- تلت كوب صلصة بيتزا
- نصف كوب بيبروني مكعبات
- كوب من مزيج جبن البيتزا المبشور
- ربع كوب زيتون ناضج مفروم
- ٢ ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور
طريقة عمل الكالزوني رول
- نضع في اله العجن السبع مكونات الاولى بالترتيب الماء والحليب والسكر والسمن والملح والدقيق والخميرة
- يتم تشغيل العجانة والتحقق من العجين بعد خمس دقائق ثم يتم اضافة نصف ملعقة كبيرة من الماء أو الدقيق اذا لزم الامر
- نحضر مقلاة صغيرة ونضع بها الزيت ثم نقلي بها البصل والفلفل والمشروم حتى ينضج
- وعندما يتم عجن الخبز ونضعه على سطح مرشوش دقيق خفيف ويتم تقسيمه إلى نصفين
- نضع العجين يرتاح لمدة خمس دقائق
- نقطع كل جزء من العجين على شكل مستطيل يتم دهنه بصلصة البيتزا ثم يتم وضعه خليط البصل والببروني وجبنه البيتزا
- نقوم بلف كل مستطيل بحجم مناسب ويقطع قطع متوسطة وتدخل فرن حتى تاخذ لون وبالهناء والشفاء
بيتزا باجيت طماطم
اليوم سوف نتحدث عن نوع مختلف من البيتزا وليست البيتزا الايطاليه المعتادة وهي من وصفاتنا اليوم ل 5 وصفات الطعام الإيطالي التقليدي الشهي
مقادير بيتزا باجيت طماطم
- ٢ ملعقة صغيرة زيت زيتون
- كوب واحد من الفطر الطازج المقطع
- ٢ حبة بصل متوسط الحجم مقطع إلى شرائح
- فصين ثوم مفروم
- نصف ملعقة صغيرة بهارات ايطالية
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- فلفل
- ١ خبز باجيت فرنسي مقطع نصف بالطول
- كوب جبن موزاريلا مبشور منزوع الدسم
- كوب الا ربع من أوراق الريحان الطازجة المقطعة إلى شرائح رفيعة
- ٣ حبات طماطم متوسطة مقطعة إلى شرائح
طريقة عمل بيتزا باجيت بالطماطم
- يتم تشغيل الفرن وتسخينه على درجة حرارة 400 درجة
- نسخن الزيت على نار متوسطة في طاسة كبيرة ونقلي البصل والفطر حتى تمام النضج
- نضيف البصل والثوم ويتم طهيها لمدة دقيقة
- نضع انصاف الخبز على صينية خبز ويتم رش الجبن ونصف كوب ريحان
- يتم تغطيتهم بخليط الفطر والجبن والطماطم المتبقي
- يتم خبزها حتى يتم ذوبان الجبن لمدة 10 ل 15 دقيقة
- يتم رشها بالريحان المتبقي ويقطع كل نصف إلى 3 قطع
دجاج الفريدو مع التفاح المشوي
نعلم ان الوصفة غريبة بعض الشئ ولكن حان الوقت لتجربتها
مقادير دجاج ألفريدو مع التفاح المشوي
- أربعة من أنصاف صدور دجاج مخلى
- أربع ملاعق صغيرة من بهارات الدجاج
- تفاحة كبيرة مقطعة إلى شرائح
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- أربعة من شرائح جبن بروفولون
- نصف كوب صلصة الفريدو، دافئة
- ربع كوب جبنة مفتتة
طريقة عمل دجاج ألفريدو مع التفاح المشوي
- نرش الدجاج جيدا ببهارات الدجاج
- نخلط قطع التفاح مع عصير الليمون في وعاء صغير
- نشوي الدجاج على نار متوسطه لمده من خمس الى ثمان دقائق على كل جانب بشرط أن يكون مغطى
- يتم شوي التفاح مغطى على نار متوسطة لمدة ثلاث دقائق على كل جانب او حتى يصبح لونه بني فاتح
- نضع جبنة البروفولون فوق الدجاج ويطهى لمدة دقيقة او اثنين حتى يذوب الجبن تماما
- يقدم الدجاج مع صلصة الفريدو والتفاح ويتم رش الجبن المفتت فوقهم وبالهناء والشفاء
اقرا ايضا : كيفية عمل الدونات باسهل طريقة 2023
تيراميسو
يعتبر التراميسو من اشهر الحلويات وانتشر انتشار واسع لذا دعونا نوضح طريقتة فيما يلي
مقادير التيراميسو
- 3 باكيت كريم شانتيه
- ماء مثلج يضاف بالتدريج
- 250 جرام جبن ماسكربون
- فانيليا
- بسكويت ليدي فينجر
- كاكاو خام
- كوب و نصف ماء
- 3 ملاعق صغيرة نسكافيه
- 1/3 كوب سكر
طريقة عمل التيراميسو
يتم اضافة الماء المثلج علي الكريم شانتية بالتدريج ثم نضربة بالمضرب جيدا حتى يصل الى قوام ناعم وهش
تم اضافة جبن الماسكربون والفانيليا والسكر
- يتم تقليب الخليط جيدا
- نذوب النسكافية في بوله بها ماء فاتر
- نغمس البسكويت في قهوة وتخرجه سريعا حتي لا يذوب
- يتم رص نصف كمية البسكويت في القالب ويتم تغطيتها بنصف كمية الكريمة
- يتم تكرار الخطوات السابقة مع الكمية الباقية
- يتم رش التراميسيو بالكاكاو
- يتم وضع الصينية في الثلاجة لمدة أربع ساعات علي الاقل وبالهناء والشفاء
التنبيهات : وصفات مختلفة لأطباق الدجاج الشهية 2023 - فحدوتة
التنبيهات : أفضل وصفات الأكلات الهندية الشهية في المنزل - فحدوتة