وصفات الطعام الصيني اللذيذة التي يمكن إعدادها في المنزل
أن المطبخ الصيني مختلف تماما عن ثقافة المطبخ المصري ولكنه أصبح له شعبية كبيرة بين المصريين ويريد كثير من الاشخاص تعلم طريقة وصفات الطعام الصيني اللذيذة التي يمكن اعدادها في المنزل بسهولة وسوف نوضح طريقة عمل الاكل الصيني باستخدام اللحم والدجاج بطرق مختلفة تابع معنا فيما يلي
طريقة عمل دجاج صيني بالبروكلي
من الوصفات المشهورة في الصين هي عمل دجاج صيني بالبروكلي لذيذ وصحي في نفس الوقت
مقادير عمل دجاج صيني بالبروكلي
- كيلو صدور دجاج مقطع مكعبات
- مشروم مقطع
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- زيت
- بروكلي مقطع
- 3 فصوص ثوم مهروس ناعم
- ملعقة زنجبيل
- ملعقتين زيت سمسم
- تلت كوب صويا صوص
- ملعقة سكر بني
- كوب شوربة دجاج
- ربع كوب دقيق
اقرا ايضا:وصفات للأكلات البحرية الشهية والمتنوعة
طريقة تحضير دجاج صيني بالبروكلي
- يتم تشويح الدجاج في زيت مع اضافة الملح والفلفل الأسود حتى يتحول للون الذهبي
- يتم رفع الدجاج من على النار ونضع المشروم والبروكلي في نفس الإناء ويتم تشويحها على النار ونرفعها ثم نضعهم جانبا
- نضع في نفس الإناء ايضا الثوم والزنجبيل والصويا صوص وزيت السمسم والسكر البني والدقيق والشوربة ثم نقلب الخليط جيدا
- نضيف الدجاج بالبروكلي والمشروم الذي وضعناه سابقا لهذا الخليط ثم نقلبه على النار ونتركه خمس دقائق ويتم تقديمه مع أرز أبيض وبالهناء والشفاء
طريقة عمل الدجاج الصيني مع النودلز
من اشهر الاكلات الصينية والمشهورة في الوطن العربي ايضا هي النودلز لذلك سوف نوضحها لكم مع الدجاج
مقادير الدجاج الصيني مع النودلز
- صدور دجاج مخلية مقطعة مكعبات
- تلت كوب صويا صوص
- ملعقة زنجبيل
- ملعقة ثوم مفروم ناعم
- ملعقة صوص محار
- ملعقة زيت سمسم
- ملعقة سكر
- ربع ملعقة فلفل احمر
- فلفل أسود
- نصف بصلة مقطعة شرائح
- جزر مقطع
- كرفس مقطع مكعبات
- كابوتشا مقطع
- نودلز
- كوب ونصف شوربة دجاج
طريقة تحضير الدجاج الصيني مع النودلز
- يتم خلط الزنجبيل مع الصويا صوص والثوم المهروس وصوص المحار والسكر والفلفل الأحمر وزيت السمسم والفلفل الاسود معا جميعا في كيس
- ثم قومي باضافة مكعبات الدجاج ورج الكيس جيدا وضعيه في الثلاجه لمده ساعه او ساعتين
- ثم قومي بوضع الدجاج في اناء على النار وشوية جيدا ثم نرفعه ونضعه جانبا
- في نفس الاناء نضع زيت السمسم والبصل والكرفس والكرنب والجزر ويتم تشويحها جيدا معا ثم نضع النودلز و شوربة الدجاج نتركهم على النار حتى ينضج النودلز نقلب النودلز مع الخضروات ونضيف الدجاج والصوص الذي قمنا بتحضيره أول شيء
- يتم تقليب هذه المكونات كلها معا ويتم تقديمها وبالهناء والشفاء
طريقة عمل الفراخ بالكاتشب بالطريقة الصينية
يحب المعظم الاشخاص الكاتشب خصوصا على الفراخ لذلك سوف نوضح طريقة عمل الفراخ بالكاتشب بالطريقه الصينيه فيما يلي
مقادير عمل الفراخ بالكاتشب بالطريقة الصينية
- صدور دجاج مقطعة
- ملح وفلفل
- نصف كوب نشا
- بيضتين
- ملعقة زيت
- نصف ملعقة ثوم مهروس
- فلفل اخضر
- كوب الا ربع خل
- ملعقة صويا صوص
- ربع كوب كاتشاب
- نصف كوب سكر
اقرا ايضا:5 وصفات الطعام الإيطالي التقليدي الشهي
طريقة تحضير عمل الفراخ بالكاتشب بالطريقة الصينية
- يتم تتبيل صدور الدجاج التي قطعناها بالملح والفلفل ثم نضيف النشا نضع مكعبات الدجاج في البيض ونقليها في زيت
- ثم نضع الثوم المهروس الناعم والفلفل الاخضر والصويا صوص والخل والكاتشاب والسكر في نفس الطاسة
- نضيف عليهم الدجاج ونخلط جميع هذه المكونات معا ثم يتم تقديمها في إناء للتقديم
طريقة عمل لحم ستيك بالطريقة الصينية
هناك اشخاص يحبون اللحم اكثر من الدجاج لذلك بعد ان قمنا بتوضيح طريقة عمل الدجاج بالطريقة الصينية سوف نقوم بتوضيح طريقة عمل لحم ستيك بالطريقة الصينية أيضا فيما يلي
لا تنسي زيارة موقعنا :https://fhdota.com/
مقادير عمل لحم ستيك بالطريقة الصينية
- لحمة ستيك تقطع قطع صغيرة
- كوب شوربة لحمة
- نصف كوب صويا صوص
- ملعقة زيت سمسم
- 4 فصوص ثوم مهروس ناعم
- ربع كوب سكر بني
- بروكلي
- نشا
- مياه
طريقة تحضير لحم ستيك بالطريقة الصينية
- نضع الشوربة وزيت السمسم والثوم المفروم والصويا صوص والسكر البني في إناء واحد
- ثم نضع عليهم اللحم ونتركهم جميعا على نار هادئة لمدة اربع ساعات تقريبا
- يتم تقطيع البروكلي ويتم اضافتة الى اللحم يتم خلط النشا بقليل من الماء ونضيفة للخليط السابق ثم نتركة على النار ولكن هادئة لمدة نصف ساعة تقريبا
- ثم يتم تقديمة مع الأرز الأبيض وبالهناء والشفاء
طريقة عمل الجمبري بالطريقة الصينية
يحب كثير من الأشخاص الاكلات البحريه لذلك قمنا بمزج عمل الجمبري بالطريقة الصينية فيما يلي
مقادير عمل الجمبري بالطريقة الصينية
- كيلو جمبري
- بياض بيضة
- نصف ملعقة ملح
- ملعقتين صغيرة نشا
- ثلاثة ملاعق كبيرة مرقة دجاج
- ملعقتين صغيرة خل
- ملعقة كبيرة صويا صوص
- كوب ونصف كوب زيت فلفل حار
- ملعقة زنجبيل مبشور
- نصف كوب كاجو
طريقة تحضير الجمبري بالطريقة الصينية
- نقوم بتنظيف الجمبري جيدا ونزيل القشرة الخارجية يتم خلط بياض البيض مع النشا والملح ونضع على الجمبري لمدة ربع ساعة تقريبا
- نحضر اناء اخر نمزج به مرقة الدجاج والصويا صوص والخل والسكر ونضعهم جانبا
- نقوم بتسخين الزيت على النار ونضيف إليه الجمبري ونشوحة جيدا حتى يتحول اللون الوردي
- ثم يرفع الجمبري من على الطاسة يتم وضع الفلفل الاحمر في نفس الزيت ونشويه ثم نضيف الزنجبيل مبشور ونشوههم لمده 20 ثانيه تقريبا ثم يتم اضافه الكاجو وشوية هو الآخر لمدة دقيقة تقريبا
- يتم اضافة صوص المرقة والصويا صوص والخل معا وآخر خطوه هي إضافة الجمبري ونقلبهم مع هذه المكونات جميعا ثم نقدمها
طريقة عمل اللحم بصلصة الفاصوليا السوداء
أن الفاصولياء نوع من الخضار فهي مفيدة ولذيذة لذلك سنقدمها بطريقة صينية مع اللحم
مقادير اللحم بصلصة الفاصوليا السوداء
- كيلو لحم ستيك
- 2 فلفل ألوان
- بصلة صغيرة
- ملعقة صلصة فاصوليا سوداء (موجودة في السوبر ماركت)
- فصين ثوم
- زنجبيل مبشور
- زيت ذرة
- نص كوب مرقة
- ملح وفلفل اسود
- صويا صوص
- كوب ونصف نشا
- ملعقة كبيرة زيت نباتي
طريقة تحضير اللحم بصلصة الفاصوليا السوداء
- نحضر إناء عميق ونضع به هذه التتبيله وهي السكر مع النشا والصويا صوص والزيت النباتي
- يتم وضع اللحم في هذه التتبيله لمدة نصف ساعة تقريبا
- يتم تقطيع الفلفل الألوان مكعبات والبصل ايضا مكعبات ونهرس توم جيدا ثم نتبل اللحم ونشوية على الزيت على نار متوسطة ونقلبه حتى يتغير اللون
- يتم رفع اللحم من الزيت ونضعه جانبا ثم يتم اضافة صلصة الفاصوليا السوداء والزنجبيل والثوم ونشوحهم في الزيت جيدا
- ثم يتم اضافة البصل وعندما يتحول الى اللون الذهبي نضيف الفلفل والمرقه ونتركهم دقيقتين معا
- ثم يتم اضافة اللحم مره اخرى ويتم ضبط الملح والفلفل ثم يتم تقديم هذه الأكلة مع ارز ابيض وبالهنا والشفا
طريقة عمل اللحم بصوص المحار
يفضل بعض الأشخاص المحار لذلك سوف نوضح طريقة عمله مع اللحم
مقادير عمل اللحم بصوص المحار
- كيلو لحم نوع الستيك
- ملعقة زنجبيل طازج
- كوب الا ربع مشروم
- جزرة صغيرة مقطعة
- ملعقتين ونصف صويا صوص
- ملعقتين نشا
- ملعقة ونصف ماء
- ملعقة زيت
طريقة تحضير اللحم بصوص المحار
- يتم تقطيع اللحم شرائح رفيعة ومتبلة في تتبيلة عبارة عن صويا صوص والنشا والماء ونترك اللحم في التتبيلة لمدة نصف ساعة.
- ثم يتم خلط المرقه مع السكر البني وصوص البحار
- في اناء اخر ثم نضع ملعقتين زيت على النار ونقوم بتشويح الزنجبيل به لمدة ثواني فقط ثم نضيف اللحم ونتركه حتى يتغير لونه
- ناخذ اللحم جانبا ثم نقوم بوضع ملعقتين زيت و نشوح بها الجزر و شرائح المشروم ونضيف خليط المرقه مع صوص المحار والسكر البني
- ثم يتم اضافة اللحم ونقلب جميع هذه المكونات معا نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة ويقدم هذا اللحم مع نودلز او ارز ابيض
